ЗАЩО ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР СЕ ПРИГОТВЯ ОБРЕДЕН ХЛЯБ?

 

ЗАЩО ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР СЕ ПРИГОТВЯ ОБРЕДЕН ХЛЯБ?

Вторник, 24 Декември 2013 13:08

В навечерието на Коледа се обръщаме към изконните традиции на народа ни. Една от тях е приготвянето на обредни хлябове, които съпътстват всички важни събития в живота на човека - от раждането до смъртта. Освен на Бъдни вечер традиционен обреден хляб се приготвя и други големи християнски празници, като Великден и Гергьовден.

 

Формите в обредния хляб на Бъдни вечер могат да наподобяват кръст и кръг, а фигурките - ангели или елементи от селско стопанската дейност, като рало, кошара, орач, животни, житните класове и плодове.

Доц. Петя Банкова Институт по етнология и фолклористика- „Еволюцията на символите следва еволюция на обществото, защото отразява ценносттната система. А там където земеделието, скотовъдството, отглеждането на различни култури и животни е в основата на поминъка, логично е да намерим подобни символи като украса и в коледните хлябове. Защото Коледа е едно преломно време. Време в което се сменя старото с новото.“

Питката за Бъдни вечер, наричана още боговица или бъдняк, трябва да е постна, както всичко друго на трапезата. В народните вярвания тя е безкръвна жертва и умилостивява по-висшите от човека сили. Кръглага й форма символизираща безкрайността и цикличността в живота. В питката се поставя монета - символ на благополучие. В по-нови времена в нея се поставят късметчета, отново свързани с дома и стопанството.

Дреновите пръчици за които за всеки има някакъв символичен код. Примерно, малка клонка с една с една пъпка, защото дрянът е символ на здравео, много жилав, много як, първи разцъфва и издържа на студ.
Доц. Петя Банкова Институт по етнология и фолклористика- „Клонката с малка пъпка примерно е за кравите, с двете пупки това е за овцете., има да кажем сламка от сламата, или житен клас и по този начин тази погача не се свързана само с парата.“

По традиция питката за Коледа се разчупва от най-възрастния човек в къщата. Смята се, че той е връзката с предците. В някои места в България стопанина и стопанката вдигали над главите си питката и изричали "Еййй толкова да е високо житото", а после я разчупвали. Останалите в семейството отговаряли "Амин! Дай Боже". На трапезата питката се слагала още топла. Първото парче от питката се отделя за Света Богородица, второто парче за къщата, а останалата част от питата се раздава на семейството.

 

Репортер СВЕТОСЛАВ ПЕНЧЕВ

ЗАПОЧВАТ МАСОВИ ПРОВЕРКИ ЗА КАЧЕСТВОТО НА ХРАНИТЕ

ЗАПОЧВАТ МАСОВИ ПРОВЕРКИ ЗА КАЧЕСТВОТО НА ХРАНИТЕ

Петък, 06 Декември 2013 18:53

115 килограма развалена риба е иззета от агенцията по безопасност на храните от търговски обекти в страната. В София, развалената риба е 23 килограма и е открита в магазини в район Сердика. От Агенцията за безопасност на храните ще проверяват всички обекти, където се продават и съхраняват хранителни продукти. Проверките ще продължат до 7 януари. Денонощно ще работи и специален телефон, на който граждани ще могат да подават сигнали за хранителни продукти, със съмнителен произход и качества.


    Най – много проверки ще се извършват преди и по време на студентския празник и коледните и новогодишните празници. Ако попаднете на продукти с неясен произход и качества може да се обадите на телефон 0700 122 99. Сигналите трябва да съдържат, най - малко пет компонента, които да улеснят инспекторите.


Д-р Любомир Кулински – директор на дирекция „Контрол на храните” в Българската агенция по безопасност на храните


Име и телефон за обратна връзка с жалбоподателя, с който да можем да се свържем при евентуално развитие на неговата жалба. Вид и наименование на храната, за която се отнася жалбата, производителя на тази храна, партидния номер на храната, срока на годност на храната и последно обекта, от който е закупена или консумирана тази храна. Тези няколко простички неща ще ни позволят значително да ускорим процедурата по проверката на сигналите, които подават нашите потребители.

До края на годината на интернет страницата си агенцията ще публикува списък, с производителите и търговците на храни, които системно са в нарушения.


репортер СВЕТОСЛАВ ПЕНЧЕВ

РОБОТ ЗА СПАСИТЕЛНИ ОПЕРАЦИИ СЪЗДАДОХА ОТ ТЕХНИЧЕСКИЯ УНИВЕРСИТЕТ В СОФИЯ

 

РОБОТ ЗА СПАСИТЕЛНИ ОПЕРАЦИИ СЪЗДАДОХА ОТ ТЕХНИЧЕСКИЯ УНИВЕРСИТЕТ В СОФИЯ

Сряда, 04 Декември 2013 18:01

Робот за спасителни операции демонстрираха в техническия университет в София. Роботът е разработка на факултета по компютърни системи и управление. Работата по създаването на прототипа е започнала преди три месеца.


    Устройството е наречено от създателите си Хексапод. Формата му наподобява на паякообразно с шест крайника. Управлението на робота се извършва от дистанция чрез джойстик, както вградени микропроцесори и интегрални схеми задават действията на машината.

Боян Петров асистент в ТУ

Този робот, който виждате в момента, това е Хексапода - "Черната вдовица", така сме го кръстили. Той разполага с много голям брой степени на свобода 24 . Това означава, че той може да се конструират различни видове и модели за движение, като по този начин самият робот може да придвижва лесно през трудно достъпен терен, да се промъква в по- малки процепи и т.н.


Според създателите му, Хексаподът може да намери много широко приложение при спасителни операции, например - след земетресения, свличане на земни маси, лавини, или работа в радиоактивна среда, която е опасна за човека, но не и за робота. Не на последно място Хексаподът може да се ползва и от военните, като едно от приложенията му би могло да бъде за обезвреждане на мини и друг вид взривни устройства.

 

репортер СВЕТОСЛАВ ПЕНЧЕВ

ЖИВОТНОВЪДСТВОТО И ЗЕЛЕНЧУКОПРОИЗВОДСТОТО ЩЕ СЕ ФИНАНСИРАТ С ПРИОРИТЕТ

 

ЖИВОТНОВЪДСТВОТО И ЗЕЛЕНЧУКОПРОИЗВОДСТОТО ЩЕ СЕ ФИНАНСИРАТ С ПРИОРИТЕТ

Вторник, 03 Декември 2013 15:17

Около 15 милиарда лева ще бъдат инвестирани в селското стопанство през следващия програмен период от 2014 до 2020 година. По време на дискусия свързана със справедливото разпределение на евро субсидиите за селското стопанство министърът на земеделието Димитър Греков и вицепремиера Зинаида Златанова очертаха приоритетите на новата програма за развитие на селските райони..
    Земеделският министър обяви, че приоритет ще са зеленчукопроизводството и животновъдството. Димитър Греков беше категоричен, че новите мерки ще доведат до откриването на нови работни места и подобряване качеството на живот в районите, където в момента има масова безработица и бедност.

Димитър Греков министър на Земеделието

Аз съм сигурен, че ако само част от тези мерки, които взимане, за животновъдството, за зеленчуково производството, не 250 000 работни места, а много повече ще се отворят, защото това са трудоемки култури.

Друг основен приоритет в програмата е устойчивото управление на природните ресурси. Вицепремиерът Зинаида Златанова уточни, какви ще са основните акценти на реформираната обща селско стопанска политика на Европейския съюз от гледана точка на България. По думите й разпределението на бюджета на общата селско стопанска политика ще гарантира никоя държава  членка да не получи по - малко от 75 процента от средния размер на предвидените средствата за общността до 2019 година.

 Зинаида Златанова Вице премиер

Ще се прилага и насочва помощ към уязвими сектори, като животновъдство овощарство и зеленчукопроизводство. Само активните земеделски производители ще могат да се възползват от помощ за подпомагане на доходите. Ще се предоставя намаляващо преходно национално подпомагане, което ще позволи допълнително насочване на помощ към важни за страната сектори. Ще се прилага опростена схема за подпомагане на малките ферми.

Стана ясно още, че от 10 декември от фонд земеделие и министерството на земеделието започват да изплащат парите за производителите на агроекологичните култури. Общата сума, която ще получат те, е около 148 милиона евро.

 

репортер СВЕТОСЛАВ ПЕНЧЕВ